Recettes faciles et gourmandes avec la clémentine de Corse

Name: Recettes faciles et gourmandes avec la clémentine de Corse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 15 personnes
Cuisine: clémentine de Corse

La clémentine Corse est l’unique clémentine française. Photo par jeanbono

La clémentine de Corse IGP (depuis février 2007) est une variété de clémentine aux feuilles vertes et fraîches, sans pépins, à la peau très fine et bien orangée.

Délicieuse nature, elle fait des merveilles dans de nombreux desserts mais aussi dans des plats salés auxquels elle apporte un petit goût acidulé typique.

Meilleures recettes de clémentine de Corse et de marmelade des Gourmets

Des idées de recettes de clémentine de Corse et de marmelade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture de clémentines corses

VEB

Une délicieuse confiture, épaisse et acidulée au bon goût de clémentines. La particularité de mes marmelades d’agrumes. Je mixe le fruit ainsi que sa peau. Cela donne une merveille gustative avec juste ce qu’il faut d’amertume.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Réussir vos confitures et gelées

La clémentine

Clémentines confites

Jus de clémentines

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes armagnac beurre bonbons cake cannelle chandeleur charlotte chocolat clémentine combava compotée confiture crêpes croustade dessert dinde épices fêtes flan foie gras fruits gâteau gratin hiver kiwi litchi mangue marmelade matcha noël noisettes noix orange panais plat principal poires poivre pommes purée rose sauce soja sorbet vanille viande vinaigre volailles zeste

Découvrez aussi toutes les recettes de clémentine de Corse et toutes les recettes de marmelade

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Marmelade de yuzu

Lutsubo

Bien sûr, cette recette convient pour d’autres agrumes. Il faudra simplement ajuster le sucre en fonction de l’acidité/amertume des fruits utilisés. Et si vous avez beaucoup de yuzu, chanceux que vous serez, faites le plein de marmelade et de recettes, il y en a plusieurs sur Lutsubo…